Arancello

Perchè non provare? 

Ho provato ed è stato un grande successo per i palati quindi è da rifare.

Si fa come il limoncello.

Facile e veloce.

Purtroppo non ho l'albero delle arance per essere sicura che siano con buccia edibile, mi tocca fidarmi dell'etichetta.

Deve esserci la dicitura BUCCIA EDIBILE

altrimenti rinunciamo!

Le ho trovate al supermercato, arancione enormi con foglia

Tarocchi, ma questo non conta, vanno bene anche le altre.

È il profumo dell'arancia che conta.

Ingredienti:
7 arance
1 litro di alcool (95°)
1 kg di zucchero
1,4 litri di acqua
(diminuisco un po' l'acqua perchè l'alcool che ho trovato è 95° anzichè 96°)

Dunque, le lavo, le faccio asciugare oppure con un canovaccio pulito le asciugo,

7 belle grosse arance,

le pelo col pelapatate, serve solo la parte arancione, come nei limoni il giallo.

metto le scorzette stagliuzzate nel vaso

aggiungio l'alcool, 1 litro

e metto a riposo ricordandomi ogni giorno di smuovere.

Tutti i liquori vanno lasciati riposare all'ombra!

lo ripeterò sempre perchè io stessa mi dimentico!

Sono passati 24 giorni, oggi aggiungo la governa.

1 kg di zucchero in lt. 1,400  di acqua

*L'acqua può variare a seconda di come si vuole renderlo forte, io preferisco farlo meno alcolico, anche lo zucchero può variare a seconda di come si vuole averlo dolce, la base da seguire è su 1 litro - 1 litro di acqua e 1 kg di zucchero.

Le varianti sono a proprio gusto.*

Lasciarlo raffreddare bene

dopo unire la governa all'alcool dove ci sono le scorze

lasciarlo riposare un po' di giorni, minimo una settimana

di più è meglio

L'ho filtrato e imbottigliato in bottiglie chiare dopo un mese, ora lo lascio riposare.
In un paio di mesi sarà bevibile.

A dire il vero è già buono ma meglio lasciarlo riposare!